クグロフとパン デビス♪

12月8日。
今日のパンはクグロフとパン デビス♪

今回のクグロフは白神こだま酵母で発酵させました。





焼き上がりがこちら。



そして、粉砂糖で雪化粧。



ドライフルーツたっぷりなクリスマスの定番のパンでした♪

発酵の待ち時間で作ったパン デビスはバターを使わないケーキ。



ハチミツをたっぷり使っているのでコクがあり、シナモンやオールスパイスが入った独特なケーキです。
好き嫌いがありそう。
私は薄くフィナンシェみたいに焼くのが合うと思う(^ ^)
クセになる味でした♪